Menú el aljibe

Entrantes

  • Ensalada de puerro, naranja y bacalao ahumado
    14,00 €
  • Ensalada mixta
    8,00 €
  • Tartar de aguacate y perdiz escabechada
    13,50 €
  • Tartar de salmón, aguacate y mango
    13,50 €
  • Pan bao con cochinita pibil y cebolla encurtida
    3,50 €
    (por unidad)
  • Parrillada de verduras con salsa romescu
    19,50 €
  • Torreznos con revolcona
    12,50 €
  • Mix de gyozas en cama de ensalada de quinoa
    8,50 €
  • Pulpo con revolcona y salsa muselina
    24,00 €
  • Alcachofas confitadas con jamón y huevo de codorniz
    15,00 €
    (3 unidades)
  • Tabla de ibéricos
    16,00 €
  • Variado de croquetas
    12,00 €

Pescados

  • Lubina al horno o a la brasa
    23€
  • Bacalao al horno o a la brasa con cama de verduras
    18 €
  • Salmón con salsa teriyaki y espárragos verdes
    14,50 €

Principales

  • Pistón (carne de osobuco cocinada a baja temperatura)
    55,00 €
    2 kg aprox. En su propio jugo y especias
  • Chuletón de vaca madurada (40 días de maduración)
    75,00 €
    1,5 kg
  • Chuletón de vaca avileña
    60,00 €
    1.2 kg
  • Solomillo de ternera
    21,00 €
    300 gr
  • Tataki de solomillo de vaca madurada
    22,50 €
    Con wakame y salsa teriyaki
  • Lomo bajo de vaca avileña
    25,00 €
    400 gr
  • Pollo Aljibe
    11,50 €
  • Pasta de la semana
    consultar

Algo dulce para terminar

  • Tarta de queso
    6,00 €
  • Tarta de chocolate
    6,00 €
  • Tarta de manzana
    6,00 €
  • Carrot cake
    6,00 €
  • Brownie de chocolate
    6,00 €
  • Coulant de chocolate
    6,00 €

Para compartir

  • Tabla de embutidos XL y Pistón – Para 2 personas
    72,00 €
    QUESO, CHORIZO IBÉRICO, SALCHICHÓN IBÉRICO, JAMÓN, PAN CON TOMATE Y ENSALADA
  • Tabla de embutidos XL y Pistón – Para 3 o 4 personas
    145,00 €
    QUESO, CHORIZO IBÉRICO, SALCHICHÓN IBÉRICO, JAMÓN, PAN CON TOMATE Y ENSALADA
  • Tabla de embutidos XL y rodaballo (bajo encargo)
    180,00 €
    Incluye botella de vino blanco

Carta de noche - Disponible solo para cenas

  • Finger de pollo con salsa miel y mostaza
    9,00 €
  • Calamares
    14,00 €
  • Chopitos
    14,00 €
  • Huevos rotos
    12,00 €
  • Orejas
    9,00 €
  • Hamburguesa Infantil (carne y queso)
    7,00 €
  • Hamburguesa El aljibe (carne, queso, bacon y vegetal)
    9,00 €
  • Hamburguesa Brioche (carne retinta, queso, cebolla caramelizada y rúcula)
    14,00 €
  • Hamburguesa Crispy (carne, lechuga, tomate)
    12,00 €
  • Pizza a elegir 3 ingredientes
    13,00 €
    queso semicurado, parmesano, burrata, chorizo, jamón serrano, rúcula, aceituna negra, bacon, atún, piña, pimientos, carne picada, salsa barbacoa